伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル

私たちが目指したのは、イタリアンとラーメンの境界線を超える麺。
厳選した国産小麦にパスタの命であるデュラム小麦をブレンドし、試行錯誤の末に完成した伊太そば独自の特注麺です。
一口目はぜひ、塩と胡椒をふってそのままで。
口の中に広がる豊かな小麦の香りは、まるで上質な生パスタ。スープと絡まる前の「麺の真価」を、ぜひ体験してください。