伊太そば豚骨イタリアンラーメン/伊太バル肉のピザのバル

一頭からわずかしか取れない希少なイベリコ豚のタンを、食べ応え抜群の厚切りステーキに仕上げました。特製の醤油麹にじっくり漬け込むことで、豚タン特有のサクッとした食感はそのままに、驚くほどの柔らかさと旨味を引き出しています。熱々の鉄板で焼き上げた香ばしさがたまらない、お酒の席を華やかに彩る贅沢な一皿です。