伊太そば＆肉とピザの伊太バル

ナポリ名物の青海苔の揚げ物「ゼッポリーネ」を、具だくさんな寄せ揚げでアレンジしました。生地に練り込まれた青さの豊かな磯の香りと、ごろごろ入った枝豆の食感が相性抜群です。仕上げに削ったパルミジャーノチーズのコクが、白ワインやスパークリングの美味しさを引き立てます。