伊太そば＆肉とピザの伊太バル

牛ヒレサイドストラップのタリアータ
柔らかな肉質と濃厚な旨味がある牛ヒレ肉を、絶妙な火入れで仕上げました。ルッコラの爽やかな苦味とパルミジャーノチーズのコク、バルサミコの酸味が赤身肉の美味しさを引き立てます。伊太そばのメインの前に、ワインと合わせて楽しみたい贅沢な一皿です。